紫葡萄汁抗氧化能力居首，原花青素是维C的20倍

英国科学家对13种果汁的抗氧化性进行检测，结果显示紫葡萄汁抗氧化能力最强。常吃紫葡萄有助于延缓衰老。

紫色葡萄富含原花青素、白藜芦醇、槲皮素、单宁、葡萄糖、多元酚等多种营养素。其中原花青素是目前公认的强效天然抗氧化剂，抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍;白藜芦醇可防止细胞氧化癌变，平衡自由基，预防脑部退化疾病。

葡萄颜色越深，原花青素含量越高，抗氧化能力越强。建议洗净后每天食用中等大小葡萄约20颗。