生姜红糖水驱寒，用对生姜才有效：治疗风寒感冒要去皮

冬季感冒时，许多人会用生姜红糖水发汗驱寒。但要注意，制作时生姜若不去皮，反而可能影响疗效。

中医认为，生姜性温味辛，能发汗解表;生姜皮性凉味辛，有利水消肿之效，故有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。风寒感冒属寒证，需用温热的生姜散寒解表，若带皮使用，凉性的姜皮会削弱生姜的温性，降低驱寒效果。因此，治疗风寒感冒时，生姜一定要去皮。