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研究发现,一把葡萄干(约60颗)含膳食纤维1克、钾212毫克,有助于降低血压。钾可促进钠排出,膳食纤维则能减少血管硬化风险,两者协同作用对血压控制有益。

此外,葡萄、葡萄干、葡萄酒中富含多酚类物质,有助于维护心血管健康。

一项针对高血压前期人群的研究显示,每天分3次食用一把葡萄干,持续12周后,收缩压平均降低6—10.2毫米汞柱,舒张压降低2.4—5.2毫米汞柱。

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