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甘蔗铁含量丰富,是营养价值较高的水果。但需要注意的是,甘蔗多在秋季成熟,目前市面上的是储存一冬后的产品,部分可能已变质。变质甘蔗表面会出现白色绒毛状物,节间有红色丝状物,误食后易引起中毒。

专家提醒,霉变甘蔗毒性较强,食用后2至8小时可能出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍、四肢僵直等症状,严重者可致昏迷甚至死亡。购买时务必仔细挑选。

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