山药功效多：健脾补虚、益心安神、控制食欲，常吃延缓衰老

山药性甘平，气阴两补，补气不上火，补阴不滋腻，是培补中气最平和的食材。现代研究显示，它含皂甙、糖蛋白、鞣质、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，有诱生干扰素作用，具抗衰老物质基础，确能补虚疗损、延年益寿。

六大功效

补中益气：富含18种氨基酸及多种微量元素，健脾胃、补肺肾、固肾益精，李时珍称其“健脾补益、滋精固肾、治诸百病”。

消渴生津：对糖尿病(虚劳消渴)有辅助疗效，常单用或配伍使用。

保健：含多种维生素、氨基酸、矿物质，可防脂质代谢异常、动脉硬化，维护胰岛素功能，增强免疫力、宁心安神、延缓衰老。

养颜：李杲称“治皮肤干燥以此物润之”，李时珍言“山药能润皮毛”，对滋养皮肤、健美养颜有独特疗效。

控制食欲：富含蛋白质、B族维生素、C、E及薯蓣皂(合成女性荷尔蒙先驱)，增强新陈代谢;黏液质助消化、防心血管脂肪沉积。

预防春困：健脾益气，提高免疫力，增强巨噬细胞吞噬作用，助你春日精神饱满。