上海“超级美好面包节”四天热销80万个面包，销售额破6000万元

今年春天，上海掀起面包市集热潮。万象城“超级美好面包节”四天售出80余万个面包，吸引54万人次，全场销售额超6000万元。随后，外滩“国际面包节3.0”、陆家嘴“汉堡节”等接续登场，热度持续升温。

消费者拖着行李箱、排队扫货，甚至从长三角和海外赶来。但火爆过后，如何把“流量”变“留量”，是值得思考的问题。

“邪修”面包为何出圈？

消费者嘉悦连去两天，囤了30多个面包，称其为“打猎”。市集上有东北肘子恰巴塔、烧椒皮蛋恰巴塔、灯影牛肉流心蛋等“邪修”口味，差异化十足。万象城联合专业机构，精选全国54座城市150余家烘焙品牌，其中80%首次进入上海，填补了外地特色品牌与本地市场之间的空白。正是这种“平时吃不到”的稀缺感和猎奇体验，点燃了“面包脑袋们”的消费热情。