防老化、清血液、增能量：每天吃一个乌梅的九大健康益处

乌梅，别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，称为白霜梅，功效与乌梅类似，宜忌相同。乌梅含钾多、含钠少，适合需长期服用排钾性利尿药者;含儿茶酸可促进肠蠕动，适合便秘者;含多种有机酸有助于改善肝脏机能，肝病患者宜食;梅酸还可软化血管、推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

乌梅的功效：收敛生津，安蛔驱虫。主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣、胬肉等症。

乌梅的主要作用包括：

防老化：刺激腮腺荷尔蒙分泌，预防老化。

清血：帮助清扫血液，排除过量酸素，改善因精制食品和动物性食物导致的血液循环恶化。

增加能量：柠檬酸帮助吸收维他命及酵素，预防疾病、消除疲劳。

保护消化系统：具有消毒功能，防止食物在肠胃中腐化。

消除疲劳：乌梅可中和体内过量酸素，迅速消除疲倦。

消除便秘：苹果酸引导水分进入大肠，促进排便。

增进食欲：改善肝脏、胃及大肠功能，帮助恢复食欲。

解酒：用乌梅泡温水加入番茶叶制成乌梅番茶，可缓解宿醉头痛。

孕妇止吐：孕妇每日吃一个乌梅，可调和身体偏酸状态，减少呕吐、稳定情绪。